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エチオピア シダモ ナンセボ マンデゴ 500g
¥5,700 税込
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【シングルオリジンコーヒー】
ベルガモットやブラックティのような風味で、アールグレイティーを思わせるフローラルな香りと爽やかな酸味が特徴のコーヒーです。
10月から始まる収穫期では、丁寧なハンドピックにより完全完熟のチェリーのみを収穫します。
摘み取られたチェリーは、その日のうちにウェットミルに運ばれパルピングされます。
ゆっくりと発酵工程を取り、その後パーチメントを流しながらきれいな水で洗い、アフリカンベッドに並べて乾燥させます。
▼国名:エチオピア
生産地域:シダモ県ナンセボ市ブルガ村マンデゴ 1900-2200m
生産者:マンデゴの小規模生産者
風味特性:フローラル ベルガモット ブラックティ
品種:Ethiopian Heirlooms
生産処理方法:ウォッシュト
▼ロースト:中煎り
▼内容量:500g
▼賞味期限:「70日~90日前後」の商品のお届けとなります。
▼保存方法:直射日光・高温多湿をさけて、保存して下さい。
▼豆・挽目の指定を種類からお選びください。
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